NHỮNG ĐIỀU ĐỘC ĐÁO VÀ THÚ VỊ VỀ CÀ PHÊ CORTADO Ở ARGENTINA
Cà phê Cortado ở Argentina là một loại thức uống nổi tiếng ở trên thế giới. Cà phê Cortado mới du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây. Vì vậy đây là loại cà phê khá mới mẻ và nhiều người đang có những thắc mắc về loại thức uống này. Vậy bạn đừng bỏ qua bài viết sau đây nhé,bởi ngay sau đây Startup Coffee sẽ mang đến cho bạn những thông tin thú vị và hấp dẫn.
Nguồn gốc của cà phê Cortado ở Argentina
Cà phê Cortado ở Argentina có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, thức uống này đang trở thành lựa chọn phổ biến của các quán cà phê trên thế giới. Loại cà phê này có đặc điểm chung với Flat White và Macchiato. Do đó, đây là điểm nổi bật và sự khác biệt tinh tế của cà phê Cortado ở Argentina.
Cà phê Cortado có những điểm đặc biệt và không giống như nhiều đồ uống cà phê làm từ sữa khác. Cho nên đây điều mà được tin đồ yêu thích cà phê ưa chuộng. Loại cà phê này bạn có thể sử dụng nóng hoặc sử dụng lạnh. Hai cách thưởng thức này đều sử dụng phổ biến.
Vậy cà phê Cortado là gì?
Theo các nguồn thông tin cho biết, Cortado được bắt nguồn từ đất nước Tây Ban Nha. Cortado có nghĩa là “cắt” theo động từ gốc, vậy tại sao lại có nghĩa là cắt.
Chúng ta có thể hiểu đơn giản rằng, đồ uống Cortado có chứa hàm lượng Espresso, và chúng sẽ được cắt với tỷ lệ 1:1, bằng với tỷ lệ sữa nóng hoặc có thể nhiều hơn.
Họ sử dụng sữa nóng để tạo bọt, tuy nhiên sữa chỉ được làm nóng nhẹ nhàng vừa đủ để chúng ta có thể thưởng thức. Khi sử cà phê Cortado bạn sẽ cảm nhận được độ chua của Espresso, có độ mịn vừa phải, để lại cho bạn hương vị khó quên.
Cách làm cà phê Cortado ở Argentina chuẩn vị
Cortado là một loại thức uống được sáng tạo dựa trên Espresso, đây một loại cà phê được sử dụng nhiều ở các quán cà phê hơn là ở nhà. Tuy nhiên, nếu bạn có điều kiện sở hữu được chiếc máy pha cà phê tại nhà, thì bạn có thể sử dụng chúng để pha cà phê Cortado ở Argentina. Sau đây chúng tôi, sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê Cortado đơn giản và nhanh chóng nhé!
Bước 1:
Đầu tiên bạn hãy làm sạch và làm khô tay cầm và giỏ lọc. Và bạn cần phiả chuẩn bị cho việc định lượng cà phê xay của bạn.
Bước 2:
Bạn cho số lượng cà phê xay tương ứng với định lượng giỏ lọc của bạn. Bạn nên cho định lượng cà phê phù hợp với công suất của giỏ lọc nhé!.
Bước 3:
Bạn nén đều lượng cà phê vừa cho vào giỏ lọc. Sao cho dàn trải số lượng cà phê phải bao phủ hết được giỏ lọc của bạn.
Bước 4:
Bạn dùng một lực mạnh theo chiều thẳng đứng để làm giảm cà phê xuống phía dưới. Bạn cứ làm như thế cho đến khi hết, lưu ý bạn chỉ nên dùng lực vừa phải và không quá mạnh. Nếu quá mạnh nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cà phê của bạn.
Bước 5:
Khi cà phê đã chảy hết xuống phía dưới bạn nhẹ nhàng chèn tay cầm và đổ nước cốt ra cốc và bắt đầu pha. Để tăng thêm độ ngon và vị béo của cà phê Cortado bạn có thể dùng chung với sữa đặc hoặc sữa tươi không đường.
Với cách pha thêm sữa không đường, bạn nên pha theo tỷ lệ 1:1, để đảm vị cà phê vẫn còn được giữ nguyên chất và hương vị béo ngậy của sữa. Như vậy là bạn đã có được cố cà phê Cortado ở Argentina ngon chuẩn vị rồi. Với cách làm vô cùng dễ dàng và đơn giản phải không nào.
Hương vị độc đáo của cà phê Cortado ở Argentina
Chính vì cách pha chế rất đặc biệt, cho nên hương vị cà phê Cortado cũng rất đặc biệt. Bạn chỉ cần uống 1 lần là đã có thể nhớ mãi được hương vị độc đáo này.
Không giống như loại cà phê khác, Cortado được pha chế bằng chính lực tay của mình, cho nên bạn có thể tùy chỉnh được lượng cà phê phù hợp với mình.
Cộng thêm vị thơm béo của sữa, chắc chắn sẽ là thức uống dành cho bạn nhâm nhi vào mỗi buổi cuối tuần. Đặc biệt, đối với các chị em phụ nữ sợ béo khi dùng cà phê hay da bị xấu đi khi dùng cà phê. Nhưng đối với Cortado bạn không phải lo lắng điều đấy nữa nhé. Bởi vì trong Cortado đã được tách béo do đó chị em có thể yên tâm thưởng thức.
Có thể nói, cà phê Cortado ở Argentina chính là loại cà phê tạo nên nét đặc trưng của đất nước Argentina. Hy vọng với hướng dẫn này của Startup coffee sẽ giúp các bạn thành công trong quá trình pha chế. Còn nếu bạn muốn có thêm nhiều công thức khác nữa thì hãy đón đọc nhiều bài viết tới đây Startupcoffee.vn nhé.
CÔNG TY TNHH CAO NGUYÊN BAZAN XANH
- Điện thoại: 0981 68 48 58
- Địa chỉ: 80 Đông Minh, P. Đông Hòa, Dĩ An, Bình Dương
- Email: admin@gmail.com
- Website: Startupcoffee.vn